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食用ゼラチンは、天然由来のタンパク質製品です。

通常、タンパク質(85%)、水(13%)、ミネラル物質(2%)で構成されています。トリプトファンを除くだけで人体に必要な18種類のアミノ酸が豊富です。

私たちは、カラギーナン、こんにゃくガムをベースにした幅広い製品を提供し、多様な食品やさまざまな用途にテクスチャーソリューションを提供します。私たちの知識ベースにより、お客様のニーズに応じたオーダーメイドのソリューションを提供することができます。

何世紀も前、人々は動物のあらゆる部分を使用し、天然素材の無駄を減らすために、牛や豚のボーンブロスからタンパク質を抽出しました。今日、この材料はタンパク質と呼ばれています。

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