Foodmate:ゼラチン、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナン、カロリーゼロシュガー、トランスグルタミナーゼの大手食品添加物メーカー。

We offer a broad range of products based on Carrageenan, Konjac gum, to provide textural solutions to diverse food and different applications. Our knowledge base makes us capable of providing tailor-made solutions according to your needs.

Transglutaminase- is a natural enzyme that can catalyze the formation of covalent bonds between the amino acid residues Lysine and Glutamine in proteins, has the ability to glue protein-containing foods together. When raw meats are bound with TG, they typically have the strength and appearance of whole uncut muscles.

天然ゼロカロリー糖とは、エリスリトール、ステビオール配糖体、モグロシドなどの共結晶化技術によって形成された天然ゼロカロリーの機能代替物を指し、エリスリトールおよび添加物糖製品の本来の機能特性を備えています。スクロース、キシリトール、その他の合成甘味料は、ほとんどの分野、特に食卓用および台所用砂糖に取って代わることができます。自然で低カロリー(ゼロ)カロリーの食事に適しています。

天然ゼロカロリーシュガーの利点:

ピュアナチュラル、ゼロカロリー:

エリスリトール、モグロシド、ステビオール配糖体は、カロリーゼロの天然抽出甘味料です。したがって、共結晶化によって形成される天然のゼロカロリー糖は、消費者の血糖値、虫歯、肥満の変化を引き起こしません。

均一な甘さとピュアな味わい:

エリスリトールと添加物を液体の状態で完全に分散・混合してから共結晶化させるため、天然のゼロカロリー糖粒子の甘さが100%均一になります。クリスタル粒子が内側と外側で一貫しているため、入り口後の味蕾が感じる自然なゼロカロリーの砂糖の甘さは、前後で100%安定しています。さらに、エリスリトールには臭いをマスキングする重要な機能があるため、添加物の漢方苦味などの悪臭も完全にマスキングされます。この3点は、物理的なコンパウンドでは不可能です。

優れた流動性、決して凝集しない:

共結晶化の独自の加工技術により、天然のゼロカロリー糖は流動性に優れ、凝集せず、貯蔵寿命が長いです。5グラム未満の小さな袋での包装に非常に適しています。

需要に応じて甘さを任意に増やす能力:

共結晶化プロセスは、要件に応じて、スクロースの甘さの1.25倍、2倍、4倍、5倍、8倍、および20倍に相当するさまざまな結晶糖代替品を形成することができます。添加剤としては、モグロシド、ステビオシド、ソーマチン等を挙げることができる。

その他の機能追加要件を満たすことができます。

共結晶に添加できる機能性原料としては、ビタミン類、無機塩類、タンパク質、食物繊維、レシチン、ココアパウダー、コーヒーなどが挙げられます。

Foodmateは、中国の大手無糖甘味料メーカーです。ゼラチン、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナンなど、さまざまな食品素材を取り揃えています。 その上、私たちのさまざまなカロリーフリーの砂糖代替品:EkoSweet™シリーズは最近輝かしいスターです。フードメイトは、無糖甘味料工場として、革新的な技術の助けを借りて、人間の健康と食品産業に継続的に貢献するバイオテクノロジー企業になることを見据えています。私たちは、優れた無糖甘味料輸出国になるために高度な技術をまとめることをお約束します。世界50か国以上からバイヤーがおり、世界中でアクセス可能な出荷サービスを提供しています。私たちは、回復力と絶え間ない努力により、このような少しの期間でトップの無糖甘味料輸出国になりました。世界中でより競争力のある無糖甘味料メーカーになるために、Foodmateの新しい近代的な工場はまもなく生産を開始します。ワクワクしていますか?また、FoodmateのR&Dは、競争力のある無糖甘味料工場になるために、競争力を高めることに専念しています。

食品ゼラチンはコラーゲン加水分解物で、無脂肪、高タンパク、コレステロールフリーです。また、天然の栄養価の高い食品増粘剤でもあります。摂取後、太ったり、体力の低下を根本にしたりすることはありません。ゼラチンは、固体の乳化力を持つ一般的な保護コロイドでもあります。胃に入った後、胃酸によって引き起こされる牛乳、豆乳、およびその他のタンパク質の凝集を抑制し、それによって食物の消化を促進します。

 

ゼラチンは、新鮮な牛革と魚を原料とし、ステンレス鋼装置一式を使用し、新鮮な骨皮を厳密にスクリーニングし、洗浄と吸引、脱脂と中和、調理と液化、殺菌とろ過、濃縮と乾燥を繰り返すなど、数十のプロセスラインを通過します。生成されたゼラチンは、無臭、無色(わずかに黄色がかった)、半透明、硬い非晶質の物質です。有機溶剤に不溶です。丈夫な吸水性と高粘度を備えています。ゼラチンは分子ペプチドポリマーです。コラーゲンタンパク質の加水分解物は添加剤として使用することができます。FoodMateが製造する食用ゼラチンは、多くのユニークな物理的および化学的特性と高い栄養価を持っています。人体に不可欠な18種類のアミノ酸が豊富です。濃厚なスープ、ミートゼリー、缶詰肉、クリスタルゼリー、サラダ、卵黄ジュース、粉砂糖、バタースコッチ、フレーバーソース、チョコレート、飲料、ビールなどに直接作ることができます。

 

ゼラチンはチオインが非常に少なく、ラクチン、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが豊富です。ゼラチンは冷水に溶けにくいですが、冷水の重量の5〜10倍を吸収できます。、温水に溶けやすく、冷却してゲルを形成し、ゲルの融点は24〜28°Cで、溶解度が高く、凝固温度が非常に低く、湿気、温度、湿度の影響により劣化しやすいです。

 

Foodmateは中国の大手食品ゼラチンサプライヤーです:ゼラチン、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナンなどを含む食品成分の範囲。その上、私たちのさまざまなカロリーフリーの砂糖代替品:EkoSweet™シリーズは最近輝かしい星です。食用ゼラチンメーカーとして、Foodmateは革新的な技術の助けを借りて、人々の健康と食品産業に継続的に貢献するバイオテクノロジー企業になることを見据えています。私たちは、ゼラチンメーカーになるために高度な技術を結集することをお約束します。世界50か国以上からバイヤーがおり、世界中でアクセス可能な出荷サービスを提供しています。私たちは、回復力と絶え間ない努力により、しばらくの間、トップのゼラチン工場になりました。Foodmateの新しい近代的な工場は、世界中でより競争力のあるゼラチン工場になるために、まもなく生産を開始します。ワクワクしていますか?また、FoodmateのR&Dは、常に競争力のあるゼラチン生産者になるために競争力を高めることに専念しています。

コラーゲンペプチドは、生物学的酵素加水分解技術によりコラーゲンから抽出された低分子活性ペプチドです。相対分子量は数百から数千です。人体に摂取された後、それはよく吸収され、吸収率は90%以上に達することができます。ペプチドはアミノ酸とタンパク質の間にあります。それらはアミノ酸分子よりも大きく、タンパク質分子よりも小さいです。それらは、2つ以上のアミノ酸の脱水縮合によって形成され、いくつかのペプチド結合を形成します。

コラーゲンペプチドは、コラーゲンまたはゼラチンからプロテアーゼ分解処理によって作られます。ゼラチンの性質とは異なり、消化吸収性が高く、吸収性が強いです。一般的に、分子量が小さいほど溶解性が高くなり、吸水性が高くなります。

コラーゲンペプチドは、高い栄養特性と加工特性を持っています。コラーゲンペプチドの摂取は、骨形成を促進し、低カルシウムレベルで骨コラーゲンの構造を強化し、それによって骨強度を高め、すなわち骨粗鬆症を予防する効果を達成することができます。コラーゲンペプチドは、生物のコラーゲン生合成を促進し、老化によって引き起こされる生体組織の老化および機能低下を改善するための代謝剤として使用できます。

コラーゲンペプチドは、関節炎やその他の膠原病に対しても優れた予防および治療効果があります。さらに、コラーゲンペプチドには、胃粘膜の保護や抗潰瘍、抗アレルギー効果、血圧上昇の抑制など、他にも多くの特別な生理機能があります。コラーゲンペプチドの特定のアミノ酸の中には、抗がん作用もあるものがあります。

Foodmateは中国の大手コラーゲンペプチドメーカーです:ゼラチン、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナンなどを含む食品成分の範囲。 その上、私たちのさまざまなカロリーフリーの砂糖代替品:EkoSweet™シリーズは最近輝かしいスターです。コラーゲンの卸売メーカーとして、フードメイトは今、革新的な技術の助けを借りて、人々の健康と食品産業に継続的に貢献するバイオテクノロジー企業になることを見据えています。私たちは、優れたコラーゲンペプチドサプライヤーになるために、高度な技術をまとめることをお約束します。世界50カ国以上からバイヤーを持ち、世界中でアクセス可能な出荷サービスを提供しているため、回復力と絶え間ない努力により、しばらくの間でトップのコラーゲンペプチド輸出業者になりました。世界中でより競争力のある卸売コラーゲンメーカーになるために、Foodmateの新しい近代的な工場はまもなく生産を開始します。ワクワクしていますか?また、FoodmateのR&Dは、常に競争力のあるコラーゲンペプチドメーカーになるために、競争力を高めることに専念しています。