Foodmate:ゼラチン、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナン、カロリーゼロシュガー、トランスグルタミナーゼの大手食品添加物メーカー。

私たちは、カラギーナン、こんにゃくガムをベースにした幅広い製品を提供し、さまざまな食品やさまざまな用途にテクスチャーソリューションを提供しています。当社のナレッジベースにより、お客様のニーズに応じてオーダーメイドのソリューションを提供することができます。

トランスグルタミナーゼ-は、タンパク質中のアミノ酸残基リジンとグルタミン間の共有結合の形成を触媒することができる天然酵素であり、タンパク質含有食品を一緒に接着する能力を有する。生肉がTGで結合されている場合、それらは通常、カットされていない筋肉全体の強度と外観を持っています。

天然ゼロカロリー糖とは、エリスリトール、ステビオール配糖体、モグロシドなどの共結晶化技術によって形成された天然のゼロカロリー機能性代替品を指し、エリスリトールおよび添加物糖製品の本来の機能特性を備えています。ほとんどの分野で、特にテーブルシュガーやキッチンシュガーで、スクロース、キシリトール、その他の合成甘味料に取って代わることができます。それは自然な、低カロリー(ゼロ)カロリーの食事療法のためのより良い選択です。

天然ゼロカロリー砂糖の利点:

純粋な天然、ゼロカロリー:

エリスリトール、モグロシド、およびステビオール配糖体は、カロリーゼロの天然抽出甘味料です。したがって、共結晶化によって形成された天然のゼロカロリー糖は、消費者の血糖値、虫歯、肥満の変化を引き起こしません。

均一な甘さと純粋な味:

エリスリトールと添加物を全面的に分散混合して液体状態にしてから共結晶化させるため、天然のゼロカロリー糖粒子の甘みは100%均一です。結晶粒子は内外で一貫しているため、入った後の味蕾が感じる自然なゼロカロリーの砂糖の甘さは、前後で100%安定しています。さらに、エリスリトールには臭いを隠す重要な機能があるため、添加物の伝統医学の苦味などの悪味は完全にマスクされます。これらの3つのポイントは、物理的な複合化では不可能です。

優れた流動性、決して凝集しない:

共結晶化の独自の加工技術により、天然のゼロカロリー糖は流動性に優れ、凝集することはなく、貯蔵寿命が長い。5グラム未満の小さな袋に包装するのに非常に適しています。

需要に応じて甘さを任意に高める能力:

共結晶化プロセスは、要件に応じて、スクロースの甘さの1.25倍、2倍、4倍、5倍、8倍、および20倍に相当する異なる結晶砂糖代替品を形成できます。添加剤としては、モグロシド、ステビオサイド、ソーマチンなどを挙げることができる。

その他の機能追加要件を満たすことができる:

共結晶に添加できる機能性原料には、ビタミン、無機塩、タンパク質、食物繊維、レシチン、ココアパウダー、コーヒーなどがあります。

フードメイトは、中国の大手無糖甘味料メーカーです。当社の食品成分の範囲は次のとおりですゼラチン、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナンなど。 その上、私たちの異なるカロリーフリー砂糖代替品:EkoSweet™シリーズは最近輝かしいスターです。無糖甘味料工場として、Foodmateは現在、革新的な技術の助けを借りて人間の健康と食品産業に継続的に貢献するバイオテクノロジー企業になることを見据えています。私たちは、優れた無糖甘味料輸出国になるために高度な技術を結集することに取り組んでいます。世界中でアクセス可能な出荷サービスを提供しているため、世界50か国以上からバイヤーがいます。私たちは、回復力と絶え間ない努力により、このような短期間で無糖甘味料のトップ輸出国になりました。世界中でより競争力のある無糖甘味料メーカーになるために、Foodmateの新しい近代的な工場がまもなく生産を開始します。ワクワクしますか?また、FoodmateのR&Dは、常に競争力のある無糖甘味料工場になるための競争力を高めることに専念しています。

食品ゼラチンはコラーゲン加水分解物です:無脂肪、高タンパク質、コレステロールフリー。また、自然に栄養価の高い食品増粘剤でもあります。消費後、それは人々を太らせることも、体力の低下を根付かせることもありません。ゼラチンはまた、固体乳化力を有する一般的な保護コロイドである。胃に入った後、胃酸によって引き起こされる牛乳、豆乳、その他のタンパク質の凝集を抑制し、それによって食物の消化を促進することができます。

 

ゼラチンは、新鮮な牛革と魚を原料として作られ、ステンレス鋼の機器一式、新鮮な骨の皮の厳格なスクリーニングを使用し、繰り返しの洗浄とすすり泣き、脱脂と中和、調理と液化、滅菌とろ過、濃縮と乾燥。製造されたゼラチンは、無臭、無色(わずかに黄色がかった)、半透明、および硬い非晶質物質です。有機溶剤に不溶です。吸水性が高く、粘度が高いです。ゼラチンは分子ペプチドポリマーです。コラーゲンタンパク質の加水分解物は添加剤として使用することができる。FoodMateが生産する食用ゼラチンは、多くのユニークな物理的および化学的特性と高い栄養価を備えています。人体に必須の18種類のアミノ酸が豊富です。濃厚なスープに直接作ることができ、ミートゼリー、缶詰の肉、クリスタルゼリー、サラダ、卵黄ジュース、粉砂糖、バタースコッチ、フレーバーソース、チョコレート、飲料、ビールなどが食べられます。

 

ゼラチンはチオインが非常に少なく、ラクチン、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが豊富です。ゼラチンは冷水に溶けにくいですが、冷水の5〜10倍の重量を吸収できます。、温水に溶けやすく、冷却してゲルを形成し、ゲルの融点は24〜28°Cで、溶解度と凝固温度は非常に小さく、湿気、温度、湿度の影響により劣化しやすい。

 

Foodmateは中国の大手食品ゼラチンサプライヤーです:食品成分の私達の範囲はゼラチンを含みます、コラーゲンペプチド、こんにゃくガム、カラギーナンなど。その上、私たちの異なるカロリーフリー砂糖代替品:EkoSweet™シリーズは最近輝いているスターです。食用ゼラチンメーカーとして、Foodmateは現在、革新的な技術の助けを借りて人間の健康と食品業界に継続的に貢献するバイオテクノロジー企業になることを見据えています。私たちは、ゼラチンメーカーになるために高度な技術を結集することに取り組んでいます。世界中でアクセス可能な出荷サービスを提供しているため、世界50か国以上からバイヤーがいます。私たちは、回復力と絶え間ない努力により、このような短い時間でトップのゼラチン工場になりました。Foodmateの新しく近代的な工場は、世界中でより競争力のあるゼラチン工場になるために、まもなく生産を開始します。ワクワクしますか?また、FoodmateのR&Dは、常に競争力のあるゼラチン生産者になるための競争力を高めることに専念しています。

コラーゲンペプチドは、生物学的酵素加水分解技術によってコラーゲンから抽出された低分子活性ペプチドです。相対分子量は数百から数千である。人体に摂取された後、それはよく吸収することができ、吸収率は90%以上に達することができます。ペプチドはアミノ酸とタンパク質の間にあります。それらはアミノ酸分子よりも大きく、タンパク質分子よりも小さい。それらは、いくつかのペプチド結合を形成するために2つ以上のアミノ酸の脱水縮合によって形成される。

コラーゲンペプチドは、プロテアーゼ分解処理によってコラーゲンまたはゼラチンから作られます。ゼラチンの特性とは異なり、それらは高い消化吸収特性を有し、そして強い吸収を有する。一般的に、分子量が低いほど、溶解性が良くなり、吸収性が強くなります。

コラーゲンペプチドは、高い栄養特性および加工特性を有する。コラーゲンペプチドの摂取は、骨形成を促進し、低カルシウムレベルで骨コラーゲンの構造を強化し、それによって骨強度を増加させる、すなわち骨粗鬆症を予防する効果を達成することができる。コラーゲンペプチドは、生物におけるコラーゲン生合成を促進し、老化によって引き起こされる生体組織の老化および機能低下を改善するための代謝剤として使用することができる。

コラーゲンペプチドはまた、関節炎および他の膠原病に対して優れた予防および治療効果を有する。さらに、コラーゲンペプチドは、胃粘膜の保護や抗潰瘍、抗アレルギー効果、血圧上昇の抑制など、他の多くの特別な生理学的機能も持っています。コラーゲンペプチド中のいくつかの特定のアミノ酸も抗癌効果を有する。

Foodmateは中国からの一流のコラーゲンペプチドメーカーです:食品成分の私達の範囲はゼラチン、コラーゲンペプチドを含みます、こんにゃくガム、カラギーナンなど。 その上、私たちの異なるカロリーフリー砂糖代替品:EkoSweet™シリーズは最近輝かしいスターです。コラーゲンの卸売メーカーとして、Foodmateは現在、革新的な技術の助けを借りて人間の健康と食品業界に継続的に貢献するバイオテクノロジー企業になることを見据えています。私たちは、優れたコラーゲンペプチドサプライヤーになるために高度な技術を結集することに取り組んでいます。私たちは世界中でアクセス可能な出荷サービスを提供するため、世界50か国以上からのバイヤーを抱えており、回復力と絶え間ない努力により、しばらくしてコラーゲンペプチドのトップ輸出国になりました。世界中でより競争力のある卸売コラーゲンメーカーになるために、Foodmateの新しく近代的な工場がまもなく生産を開始します。ワクワクしますか?また、FoodmateのR&Dは、常に競争力のあるコラーゲンペプチドメーカーになるための競争力を高めることに専念しています。