FoodGum™製品は、水溶性食物繊維および高分子多糖類結合としてのグルコマンナン(KGM)の機能を最大限に活用して、食品および栄養業界の幅広い機能をカバーするこんにゃくガムの完全な製品範囲であり、カプセル充填、減量製品、ビーガン製品で多く機能します。
konjac gum foodmate

FoodGum™ こんにゃくガム 25

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FoodGum™ こんにゃくガム25は、低カロリーでタンパク質が少ない水溶性食物繊維です。その主成分はグルコマンナンです。カラギーナンとの相乗効果が良いです。

グルコマンナン 85%

  • 食肉加工で高粘度を提供
  • 脂肪を乳化し、システムを安定させます
  • 心地よい口当たりを与えます
  • ゲル形状を提供するのに役立ち、離水を減らします

適用分野: 食肉製品、プリンなど

FOODMATEのこんにゃくガム25を選ぶ理由

*品質
*テクニカルサポート(35年以上の業界研究開発経験)
*グローバルサプライチェーン
*競争力のある価格
*60カ国以上のお客様
*優れたプリセールスおよびアフターサービス
*革新的な技術

使用レベル

次の一般的なガイドラインを示すことができます。
肉製品0.05%-0.20%
プリン 0.06%-0.20%

使用方法

  • 他のガムとブレンドするか、最終製品の製造プロセスで直接使用します。
  • 凝集を避けるために、砂糖などの他の成分と混ぜてから冷水に分散させることをお勧めします。
  • 使用量は、生産プロセスにおける実際の需要によって異なります。

サンプルの申請またはリクエストの送信

テクニカルサポート、無料サンプル、FOB価格などの詳細については、お問い合わせください。6時間以内に返信があります。

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