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近年、世界の食品および飲料市場は劇的に変化し、ますます多くの小さな新興ブランドが市場に登場し、大手食品会社の市場シェアを徐々に侵食しています。これらの新しいブランドは、製品の革新性と消費者の需要に迅速に適応する能力により、ますます多くの消費者に受け入れられています。大企業が製品をアップグレードして好みをすばやく変えることは困難です。
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