3月19日、上海の国立展示コンベンションセンターで、第28回Food Ingredients China(FIC 2025)が成功裏に閉幕しました。Foodmateは、ゼラチン、カラギーナン、コラーゲンなどの主力製品ラインナップで強い印象を与え、食品技術の最新の進歩を探求することに熱心な業界の専門家を引き付けました。
FIC 2025での傑出した存在感
Foodmateのブースは、イベント全体を通して大きな魅力でした。当社の営業チームと研究開発チームは、ゼラチンの多様な用途、植物由来のハイドロコロイドの市場動向、クリーンラベルコラーゲン、コラーゲンペプチドの機能的利点などのトピックについて、業界の同業者と洞察に満ちた議論を行いました。中でも、革新的なインスタントゼラチンの発売は大きな注目を集めました。
さらに、新しいマスコットであるヒョウの兄弟、Foodmateのコミットメントに触発されました イノベーションと迅速な対応.遊び心あふれるデザインの遊び心あふれるデザインは来場者に好評で、記念品として限定ブランドグッズも贈られ、Foodmateのパートナーとのつながりがさらに強まりました。
インスタントゼラチン:食品メーカーにとってのゲームチェンジャー
3月18日、FoodmateはM503会議室にて「機能性タンパク質(インスタントゼラチン)の革新的応用」と題した製品発表会を開催しました。当社のR&Dエンジニアが発表されました フードメイトインスタントゼラチンの「冷感技術」 ゆっくりとした溶解と複雑な取り扱いという従来の制限を打ち破り、食品メーカーに非常に効率的なソリューションを提供します。
主な利点
✅ より速い溶解:従来のゼラチンは、約15分間事前に膨潤させた後、攪拌しながら60°Cの温水に溶解する必要があります。対照的に、Foodmate Instant Gelatinは、簡単なせん断で温水または冷水に即座に溶解するため、生産時間が大幅に短縮され、効率が向上します。
✅ 拡張されたアプリケーション:プロバイオティクスグミやアルコールゼリーなどの熱に弱い製品だけでなく、すぐに食べられる食品、工業規模の連続生産に最適です。
その多様性を示すために、私たちはライブテイスティングを開催しました アルコールゼリーとムースケーキを使用して、参加者は製品を直接体験できます。また、参加者は限定のサンプルギフトパックを受け取り、エンジニアとのインタラクティブなQ&Aセッションに参加し、その専門的な洞察には熱心なフィードバックが寄せられました。
今後の展望:さらなるエキサイティングなイノベーションが待っています!
ご来場いただいた皆様、心より御礼申し上げます!皆様のご支援とご協力が、当社のイノベーションへの情熱を支え続けています。私たちが前進するにつれて、Foodmateは限界を押し広げることに引き続き取り組んでいます ハイドロコロイド、植物性ガム、機能性タンパク質、次のようなアプリケーションに焦点を当てています ソフトカプセル、グミ、マシュマロ、肉製品、乳製品、飲料、焼き菓子.私たちは、業界のニーズを満たすために革新を続けていきます。FIC 2026でお会いできるのを楽しみにしています!
サウジフードマニュファクチャリング2025でお会いしましょう!
カレンダーに印をつけましょう!4月13日から15日までリヤド・フロント・エキシビション&カンファレンス・センターで開催されるFoodmateは、サウジアラビアのリヤドで開催されるSaudi Food Manufacturing 2025に出展します。ゼラチン、インスタントゼラチン、カラギーナン、コラーゲンなど、より自然で健康的で機能的な食品成分の最新の進歩を紹介し、食品業界のグリーンな未来を一緒に探求します。
📍 ブースD1-73にお越しください—そこでお会いできるのを楽しみにしています!
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