なぜフードガム™なのか?
植物由来でヴィーガン
100%こんこんの根から、ベジタリアンフレンドリー
粘度の高さとゲルの強化
低用量でも効果的です
耐熱性と耐酸性
調理や酸性食品に安定しています
低カロリー食物繊維
健康と体重管理の支援
こんゃクガム・フードガム™
フードガム™
こんにゃクは、こんにちの塊茎から抽出される水溶性の多糖類です。LTは水溶性や膜形成などの機能的特性を示し、食品産業で広く使用されています。
技術仕様
様子
白から灰色の流れる粉
粘度
12000 – 36000 mPa·s
粒子サイズ
120–200メッシュ
認証
収容能力とリーチ
- 年間1000トン年間のこんにゃクガム生産能力
- 60+カ国顧客と流通の規模
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