3月19日、第28回食品成分中国(FIC 2025)が上海の国家展示会・コンベンションセンターで無事閉幕しました。Foodmateはゼラチン、カラギーナン、コラーゲンなどのコア製品ラインナップで強い印象を残し、業界の専門家たちが最新の食品技術の進歩を探求したいと熱望しました。
FIC 2025での際立った存在感
フードメイトのブースはイベントを通じて大きな目玉でした。営業および研究開発チームは、ゼラチンの多様な応用、植物由来のハイドロコロイドの市場動向、クリーンラベルコラーゲン、コラーゲンペプチドの機能的利点などについて、業界の仲間と洞察に満ちた議論を行いました。その中でも、革新的なインスタントゼラチンの発売が大きな注目を集めました。
さらに興奮を増すのは、新しいマスコットであるレパード・ブラザーズ、Foodmateのコミットメントに触発されました。イノベーションと迅速対応.マスコットの遊び心あふれるデザインは訪問者に好評で、限定ブランドグッズも贈られ、Foodmateのパートナーとのつながりがさらに強まりました。
インスタントゼラチン:食品メーカーにとってゲームチェンジャー
3月18日、Foodmateは会議室M503で「機能的タンパク質(インスタントゼラチン)の革新的な応用」と題した製品発表イベントを開催しました。私たちの研究開発エンジニアが発表しましたフードメイト・インスタントゼラチンの「冷溶性技術」従来の遅い溶解や複雑な取り扱いの制約を打ち破り、食品メーカーにとって非常に効率的な解決策を提供します。
主な利点
✅解散の加速:従来のゼラチンは約15分間の前段階で膨張させ、その後60°Cの熱湯でかき混ぜて溶かします。一方、Foodmate Instant Gelatinは単純な剪断で温水や冷水に即座に溶け、生産時間を大幅に短縮し効率を向上させます。
✅拡張アプリケーションプロバイオティクスグミやアルコールゼリーなどの熱に敏感な製品、即食食品、工業規模の連続生産に最適です。
その多様性を示すために、ライブテイスティングを開催しましたアルコールゼリーとムースケーキ参加者は製品を直接体験できます。参加者には限定サンプルギフトパックも配布され、エンジニアとのインタラクティブな質疑応答セッションに参加し、その専門的な洞察には熱烈なフィードバックが寄せられました。
今後を見据えて:さらなるエキサイティングなイノベーションが待ち受けています!
ブースに来てくださった皆様に心から感謝します!皆様のご支援と関与が、私たちのイノベーションへの情熱を引き続き支えています。今後もFoodmateは限界を押し広げることにコミットし続けますハイドロコロイド、植物由来の歯茎、機能性タンパク質、特に以下の応用に焦点を当てています。ソフトジェルカプセル、グミ、マシュマロ、肉製品、乳製品、飲み物、焼き菓子.業界のニーズに応えるために革新を続けていきます—そして、FIC 2026で皆さんにお会いできるのを心待ちにしています!
サウジ食品製造2025でお会いしましょう!
カレンダーに印をつけておきましょう!4月13日から15日まで、リヤド・フロント展示会&カンファレンスセンターで、Foodmateはサウジアビアのリヤドで開催されるSaudi Food Manufacturing 2025に出展します。私たちはゼラチン、インスタントゼラチン、カラギーナン、コラーゲンなど、より自然で健康的かつ機能的な食品成分の最新技術を紹介し、皆さんと一緒に食品業界のグリーンな未来を探ります。
📍 ぜひブースD1-73にお越しください。お会いできるのを楽しみにしています!
