効率と風味の融合:Foodmate Instant Gelatin InstantGel™ SR01の紹介–デザートイノベーションの未来

私たちは、食品添加物における最新のイノベーションを紹介できることを誇りに思っています– インスタントジェル™ SR01、最大の利便性と汎用性のために設計された革新的なインスタントゼラチン。冷水または室温の水に溶解する能力を備えたインスタントゼラチンInstantGel™ SR01は、生産プロセスを合理化し、アプリケーションの可能性を拡大することにより、食品業界の新たな可能性を開きます。

インスタントゼラチンインスタントジェル™ SR01の主な特長

インスタントゼラチン InstantGel™ SR01は、その高度な製造プロセスにより、従来のゼラチンとは一線を画しています。 3次元ネットワーク構造.このユニークな設計により、加熱を必要とせずに水分子が容易に浸透し、溶解温度が大幅に低下します。その結果、インスタントゼラチンInstantGelSR01™ 冷水または室温の水にスムーズに溶解しますにより、発泡性やゲル化などの優れた特性を維持しながら、加熱ステップの必要性を排除します。このイノベーションにより、熱要件に縛られることなく、さまざまな新しいアプリケーションが可能になります。

インスタントゼラチンInstantGel™ SR01のアプリケーション

インスタントゼラチンInstantGel™ SR01は、より大きな柔軟性と効率を提供します。たとえば、デザートミックス、インスタントケーキミックス、ホイップクリームパウダーでは、お客様はインスタントゼラチンを他の冷たい液体成分やホイップクリームに直接追加できます。 事前膨潤や加熱の必要がない.これにより、生産効率が大幅に向上します。さらに、インスタントゼラチンInstantGel™ SR01は、グミ、ゼリー、ミルクセーキ、ヨーグルト、アイスクリーム、ムースケーキ、キャラメルプディング、食品フィリングなど、さまざまな食品にも使用でき、食品メーカーに創造的な可能性と選択肢を提供します。

インスタントゼラチンインスタントジェル™ SR01の使用方法

インスタントゼラチンInstantGel™ SR01で最適なパフォーマンスを得るには、次のガイドラインに従ってください。

1.プレミキシング比
最良の結果を得るには、インスタントゼラチンInstantGel™ SR01を粉砂糖、粉乳、またはその他の成分と100μm未満の比率で事前に混合します。 少なくとも1:5.パウダーの使用をお勧めします 60メッシュより細かい 均一な分散を確保します。

2. 徹底的なせん断
混合物を十分に攪拌し、せん断してインスタントゼラチンInstantGel™ SR01が完全に溶解し、滑らかで均質な溶液が得られます。

3.冷却とゲル化
冷蔵庫でのゲル化時間は、使用するゼラチンの温度と濃度によって異なります。特定の要件に基づいて、それに応じて調整できます。

インスタントゼラチンInstantGel™ SR01の使用方法の詳細なデモンストレーションについては、公式に従ってください YouTubeチャンネル 包括的でプロフェッショナルな製品アプリケーションのチュートリアルを提供しています。これらのビデオは、プロセスの各ステップをガイドし、研究、制作、または創造的なプロジェクトに関する貴重な洞察を提供します。