食品野菜™-乾燥野菜

乾燥野菜は、乾燥野菜とも呼ばれ、新鮮な野菜を洗って乾燥させ、野菜からほとんどの水分を取り除いた後に加工した乾燥野菜の一種です。野菜本来の色や栄養素は基本的に変わりません。保管や輸送が簡単なだけでなく、野菜の生産シーズンを効果的に調整することもできます。食べている限り、きれいな水に浸すことで元通りにすることができ、野菜本来の色や栄養、風味が保たれています。

主な特徴:
他の新鮮な野菜と比較して、脱水野菜は、サイズが小さく、軽量で、水に入った後の回復、輸送と消費が便利であるという特徴があります。食べてみると、美味しくてみずみずしいだけでなく、本来の栄養価が保たれます。

主な種類:乾燥野菜は、AD野菜とFD野菜に分けられます。

• AD野菜、別名乾燥野菜.
  乾燥・脱水のメカニズムを利用して作られた脱水野菜を総称してAD野菜と呼んでいます。
• 冷凍野菜としても知られるFD野菜.
  冷凍脱水機構を利用して作られた脱水野菜を総称してFD野菜と呼んでいます。

脱水乾燥の方法には、自然乾燥と人工脱水の2種類があります。人工脱水には、熱風乾燥、マイクロ波乾燥、パフ乾燥、赤外線および遠赤外線乾燥、真空乾燥などがあります。現在、野菜の脱水と乾燥のより多くの用途は、熱風乾燥と凍結真空乾燥です。凍結真空脱水は、野菜の脱水および乾燥の高度な方法です。この製品は、新鮮な野菜の形の元の色、香り、味を保つことができ、理想的な迅速な水分補給が可能です。

1.野菜を洗う
野菜洗浄機または手動の野菜洗浄を使用して、脱水野菜に汚れや不純物がないことを確認してください。
2.野菜をカット
必要な仕様に従って野菜を切るために、プロの野菜カッターを使用する必要があります
3.脱水症状
野菜の脱水は、乾燥脱水(AD野菜)と冷凍脱水(FD野菜)に分けられます
4.パッケージ
脱水後、野菜を2層の生鮮袋に入れ、真空シール機で保冷袋を密封します。次に、それを織物袋に入れます。
5.保存する
最後に、脱水野菜をゼロ度の冷蔵庫に入れます。約6ヶ月間保存することができます。

• ポテトパウダー
• 脱水ニンジンフレーク
• 乾燥トマトパウダー
• 脱水オニオンパウダー
• 脱水ガーリックパウダー
• 脱水ジンジャーパウダー
• 脱水ネギフレーク
• 脱水マッシュルームフレーク
• 脱水パセリフレーク
• 脱水グリーンピーマン
• 脱水コリアンダーフレーク
• 脱水椎茸
• 乾燥赤ピーマン
• 脱水サツマイモパウダー
• スウィートパプリカパウダー